Mi az a HPP technológia?
A High Pressure Processing, egy extrém magas víznyomás alatt, alacsony hőmérsékleten elvégzett ultramodern kezelés, amely számos pozitív élettani hatást és komoly versenyelőnyt biztosít az élelmiszeripar területén.
Milyen termékek kezelhetőek?
A HPP technológia rendkívül széleskörűen és rugalmasan alkalmazható különféle előrecsomagolt, nyers vagy feldolgozott élelmiszerek, kész ételek, húsok, saláták és palackozott italok kezelésére.
Mik a HPP technológia előnyei?
A magas nyomásnak köszönhetően, hőkezelés nélkül növeli az eltarthatóságot, megőrzi az élelmiszerek természetes ízét és tápanyagtartalmat, valamint elpusztítja a kórokozókat.
A HPP berendezés
Az ultramodern Hiperbaric HPP berendezésünk extrém nagy 100 és 800 Mpa közötti hidrosztatikus (víz) nyomásnak teszi ki a kezelt termékeket, amely sok egyéb pozitív hatása mellett elpusztítja a kórokozókat, növeli az eltarthatóságot, és szükségtelenné teszi a hőkezelést.
Kezelhető termékek
HPP technológiával a különböző élelmiszeripari termékek rendkívül széles skálája kezelhető:
Bérkezelés
A Magyarországon egyedülálló HPP berendezésünkkel partnereink számára is segítséget nyújtunk új és meglévő termékeik fejlesztésében. A kezeléssel nagyban növelhető az eltarthatóság, javíthatóak a termék érzékszervi tulajdonságai, elhagyható a hőkezelés és a különböző adalékanyagok használata.
Kapcsolat
Székhely: SKC Consulting Kft.
1031 Budapest Rozália u. 11
Telephely: 8693 Lengyeltóti, Hrsz. 193/2
Email: info@skc.hu
+36 30 645 4237
Működési engedély száma:
- HU-1584
- 13 1404