Mit Hilfe der HPP-Technologie können hochwertige Frucht- und Gemüsesäfte und Smoothie-Produkte hergestellt werden, die den Mineral- und Nährstoffgehalt, den natürlichen Geschmack und das Aroma frisch gepresster Säfte bis zu 70 Tage ohne Wärmebehandlung und Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe erhalten. 

Die Haltbarkeit von Soßen, Würzmitteln und Bratensoßen kann durch das Wachstum von Milchsäurebakterien, Hefen, Schimmelpilzen und anderen verderblichen Mikroorganismen begrenzt sein. HPP verlängert die Haltbarkeit und bewahrt den hausgemachten und frischen Geschmack von Rohstoffen wie frischen Kräutern oder Zitronensaft/Limonade. 

Die HPP-Technologie hat ein breites Anwendungsspektrum für die Behandlung verschiedener Fleischsorten und Fleischprodukte. Rohe, geschnittene, in Scheiben geschnittene, vakuumverpackte oder sogar zum sofortigen Verzehr zubereitete Produkte behalten dank der HPP-Behandlung lange Zeit ihre Frische, ihren ursprünglichen Geschmack und ihr Aroma, während die Haltbarkeit stark erhöht und die Lebensmittelsicherheit steigt. 

Wenn es um Fischgerichte geht, ist es von größter Bedeutung, die Frische zu bewahren. Im Gegensatz zur traditionellen Wärmebehandlung behalten verschiedene Fische, Schalentiere und Krustentiere dank der HPP-Behandlung lange Zeit ihren frischen und natürlichen Geschmack und ihr Aroma. Gleichzeitig hat die Behandlung auch zusätzliche Produktionsvorteile, da es unter hohem Druck viel einfacher, effizienter und hygienischer ist, das Fleisch von den Muschelschalen oder Krabbenpanzern zu trennen. 

Der Einsatz der HPP-Technologie bringt auch große Vorteile für verschiedene Babynahrung und Fruchtpürees. Für Eltern ist es natürlich von größter Bedeutung, dass das Essen, das Kindern angeboten wird, lecker und nahrhaft ist. Es ist keine Wärmebehandlung durch HPP-Behandlung erforderlich, so dass Babynahrung den natürlichen Geschmack, den Geschmack, den Mineralstoff- und Nährstoffgehalt des verwendeten Obstes und Gemüses perfekt bewahrt.  Darüber hinaus müssen keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Zucker hinzugefügt werden, während die Lebensmittelsicherheit gewährleistet ist. 

Auch der Einsatz der HPP-Technologie für sogenannte verzehrfertige Lebensmittel hat gravierende Vorteile. Wenn es um Gerichte geht, die z.B. aus Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis und Nudeln zubereitet werden, ist die Haltbarkeit sehr wichtig, um die Lebensmittel so lange wie möglich zu essen. Vorverpackte Lebensmittel behalten nach Behandlung mit HPP und gekühlt gelagert ihren Geschmack und ihre Frische zum Zeitpunkt der Zubereitung bis zu dreimal länger.  

Jeden Tag konsumieren wir viele Produkte auf Milchbasis – Käse, Joghurt, Hüttenkäse, Milch, Smoothies, Kefir usw. Bei Milchprodukten ist neben der Haltbarkeit auch die Lebensmittelsicherheit von größter Bedeutung. Auch ohne Wärmebehandlung inaktiviert die HPP-Behandlung Krankheitserreger und Mikroorganismen in Lebensmitteln, bewahrt die empfindlichen organoleptischen, ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften von Milchprodukten, garantiert gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit und verlängert die Haltbarkeit des Produkts.

Tierbesitzer suchen zunehmend nach gesünderen Alternativen zur Fütterung ihrer pelzigen Haustiere. In letzter Zeit ist rohes oder minimal verarbeitetes Tierfutter immer beliebter geworden, insbesondere für Hunde- und Katzenbesitzer. Die Hochdruckverarbeitung ohne Konservierungsstoffe gewährleistet die Lebensmittelsicherheit bei der Herstellung von rohem (nicht wärmebehandeltem) Heimtierfutter und bewahrt gleichzeitig die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lebensmitteln. Die Auswahl an rohem Tierfutter wächst und bietet eine gesündere und sicherere Ernährung für unsere Haustiere.

Auch die Pharmaindustrie beginnt die Vorteile der HPP-Technologie zu entdecken. In den letzten Jahren hat das Interesse an HPP auch an der Entwicklung und Konservierung von Arzneimitteln und Kosmetika sowie an der Erforschung neuer Impfstoffe und Medikamente zugenommen. Bei kosmetischen Produkten bietet HPP die Möglichkeit, Produkte mit natürlichen, biologischen und biologischen Inhaltsstoffen zu entwickeln. Der Hauptvorteil von HPP in dieser Anwendung besteht darin, dass Farbe und Textur erhalten bleiben, sodass Sie Formeln entwickeln können, die frei von chemischen Zusätzen sind.

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